Bengtssons Delikatesser Torkad Luftstrupe 110g

• Perfekt att ge som extra tilltugg i vardagen.
• Ett småländskt hantverk, gjort på endast kött. Köttet är svenskt och till största delen närproducerat. Alltså kött från småländska och öländska gårdar.
• Inga tillsatser används i produktionen.

Processen från kött till butik

1. Köttet hämtas dagligen upp på slakterier av lastbilar med kylaggregat.
2. Direkt vid ankomst djupfryser man råvarorna i block.
3. Vid produktionsdagen tinar man upp råvarorna närainpå innan produktionen börjar.
4. Kort därinpå ligger den färdiga produkten i torkrum, där får de ligga till önskad torknivå infinner sig.
5. Sedan paketeras produkterna och skickas med frystransport till lagret i Jordbro där de förvaras på fryslager i väntan på transport till oss.Det är en unik produktionsprocess som innebär att det ofta blir en otroligt kort tid mellan gård och vår lagerhylla. Ofta inom två veckor.